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[美食发现] 芽庄饮食

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发表于 2017-8-11 11:55:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、越南米粉
越南米粉用优质大米制作,加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。其中牛肉河粉和鸡肉河粉最受欢迎,可谓越南美食一大代表。牛肉米粉还可选择生与熟,生牛肉为绞肉状,在与热汤搅拌后呈半熟状,相当鲜美。早中晚都可以吃。
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鸡肉米粉:价格10多块钱一碗,和过桥米线类似,但配菜没的米线精致。
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调料:味道以酸辣为主
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路边的摊摊儿
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鸡米饭:和扬州妙饭差不多,价格也差不多

2、越南法棍
越南人习惯吃法国面包,并且开发出了本土的特色——“法包夹馍”,细长的法式面包从侧面切开,夹上各种蔬菜、肉类和酱料,丰盛又健康,一口咬下去胃里和心里都超满足。
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类似于我们的卡饼,但是味道有一定差距,没的牛肉、肥肠安逸。价格几块钱一个,看卡的啥子东东。
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路边买法棍的摊摊儿
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3、滴漏咖啡
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最有特色的是越南滴漏咖啡,他们使用一种铝制的咖啡冲泡器,这种器皿的底部有个小洞,里面装上咖啡粉,冲入热水,耐心地等着咖啡一滴一滴地落进放好炼乳的杯子里,让咖啡滴到杯子内与炼乳混合,喝时加冰块,一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨时光。价格几块钱一杯,早上就有一些人在街边上喝的。


4、海鲜
这里是世界第三大渔场,海产丰富,种类繁多,原来传说价格便宜,近年来随着旅游者的增加,价格上涨了不少,已经不便宜了。婆婆烤龙虾倒是只要几十元一只(比较小),但是一般都是煮过的,看起来不怎么卫生,不敢吃。新鲜的龙虾也贵!当地俄罗斯游客多,许多海鲜做成俄式风味。本地的海鲜BBQ,味道一般,价格也不便宜。


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这家餐饮价格不算贵 ,但菜品的份量有点少
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就餐的大多是俄罗斯游客


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肉头小,没啥吃头
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袖珍的砂锅虾,比想象中的小的多。




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这是一家俄式风格的餐厅,生意比较好,下午要排队
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怀旧的风格,有一个小阁楼,是木头的楼板和楼梯。
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他家的海鲜套餐还不错,幸好听店小儿的介绍只要了一份。
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他家的招牌菜之一,老虎虾,个头大,差不多一个成人手掌长,一个人吃不了几个。


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中餐馆也比较多


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印度菜
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路边的海鲜摊摊


此外,越南的春卷、酸奶不错,还有鲜榨果汁,一般6块一杯,加上冰块一起,挺凉快的。吃过团餐安排的越南餐,感觉味道一般。
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摊摊
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路边摊
感觉现在芽庄的物价也并不便宜了,早餐吃碗粉10来块,吃法棍几块,矿泉水2块,饮料4-6块,啤酒3-8块,烤火腿肠9块,自助烧烤60-100块/人,基本上和乐山的消费差不多了,相对于本地人的收入来说,消费有点高了,可能这样的消费的针对我们游客吧。


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发表于 2017-8-11 15:22:47 | 显示全部楼层
味道还不如我们的豆腐脑吧
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 楼主| 发表于 2017-8-11 17:09:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 lsdf 于 2017-8-11 17:11 编辑
距离是美 发表于 2017-8-11 15:22
味道还不如我们的豆腐脑吧

确实,和我们大乐山的美食些相差不止一条街,主要是体验一下,我感觉就是果汁好喝点。
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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
我们一行人到芽庄,带来12瓶老干妈,有一个同事同时装了6瓶,过海关被罚了50元人民币,应该分开装,带了一个横幅也被缴了,没罚款,对于东南亚国家的吃,比起咱们国家,比起四川差的太远了,他们简直是在浪费食材,有很好的原材料,很好的海鲜,做出来的东西,又贵又不好吃,也许我们吃四川菜吃习惯了,但你看看他们本地人吃的,也是清汤寡水,沾醋,沾辣椒,就法棒还好点,法棒一定要到街边的婆婆,大娘那些摊摊上买,又便宜又好吃,导游介绍去吃的,米粉,和各种团餐,你就哭吧,我可以吃,一般我不挑食,最受欢迎的绝对是老干妈和榨菜,海鲜能不吃就别吃,我们是在乐山人开的海鲜店吃的,听说还便宜点20多人,吃了3000多,差不多每人100左右,为了找那个地方,被越南出租车带着到处逛,语言又不通,出租车想带我们去坑人的海鲜店,中国人多的地方,已经被玩坏了,物价飞涨,同样的自助餐68-98元人民币,吃的实在是和国内没法比,服务还行,毕竟法国人和俄罗斯人在芽庄生活的多,酒店服务和设施不错,海景比不上泰国,越南政府还没有把芽庄最好的海景,给我们看,但看得出来,他们在慢慢改变,已经开始在中国的旅游公司的要求下,开始修购物场所,珠宝店,等等,只要有国内的旅游公司去指导,大家就等着掏钱吧。芽庄相对于在越南属于富裕的城市,相当于中国90年代,街上都是本田摩托,每人一部,看得出来普通老百姓家庭没有空调,太热了,越南妹子身材好,从短暂的接触来看,也没有什么不友好,越南导游已经快被国内的导游带坏了,越南导游介绍卖东西给我们还很羞涩,很不好意思,工资低,中国导游大家都是知道的,什么钱都敢赚。
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 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
苏稽白腊沱 发表于 2017-8-13 00:00
我们一行人到芽庄,带来12瓶老干妈,有一个同事同时装了6瓶,过海关被罚了50元人民币,应该分开装,带了一 ...

确实是这样,吃过一顿所谓的海鲜自助餐,75一个人,东西和味道和我们乐山同价位自助餐根本没法比,啤酒只送一瓶,大虾只有一盘,如果请服务员帮到烤哈还要收小费。我还好,一般饮食基本上能适应,出门旅游从不带老干妈之类的,不好吃就少吃点。酒店的自助早餐还是不错的,早上就多吃点,吃饱了基本上管大半天。晚上也体验过他们本地人的宵夜,一般是一瓶或者一扎本地啤酒(3块左右),一个咸鸭蛋(1块左右) 用小竹签挑着沾向料吃,有点我们小时候过年的时候吃鸭蛋的感觉(当时整个小洞,一个鸭蛋要吃多半天)。早上他们许多男的在路边上三三两两一起喝精简版的早茶,一般是一杯冰水歌者一杯咖啡,可以摆半天龙门阵,生活节奏慢慢的
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酒店的早餐
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路边喝早茶的男人们
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
呵呵,还是好耍,有机会多出去走走看看,生活多美好
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
今年3月去自由行耍了一盘,还可以,原生态还有一些,只是感觉到快要被国产J商耍坏了,在那边只要看到是有汉字招牌的一概不去过问,你懂的,专烧国人
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
有机会一定去看看
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