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[快乐吃货] 天津小吃

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发表于 2018-7-31 16:48:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 lsdf 于 2018-7-31 16:54 编辑

天津小吃:
狗不理包子:狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号
之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。(据百度)
到天津一趟,狗不理包子是要尝尝的。在天津有好多家店子,向酒店掌柜和滴滴司机等地道天津人打听,他们给出的都是差评,强烈不推荐。但是大老远的来一趟,还是硬着头皮去试试。找了一家店,装修的挺漂亮的,满满的包子文化。一看价目表,贵是不一般,包子一上来,温凉凉的不热,只有那10几个褶子没变。一口咬下去,味道很一般,还当不了我大乐山很多路边摊1块钱一个的包子,阴影面积够大,这哪里是吃的包子,吃的是文化与传说,明白了天津人基本不吃的道理了。

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煎饼果子:
煎饼馃子是天津著名的小吃天津人、河北人把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,末,辣椒酱(可选)作为佐料。

这个在天津的早晨很多路边摊有卖的,现吃现做,根据里面夹的东西价格稍有不同,一般在几块钱之内,挺实惠的,是天津人的大众早餐。


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耳朵眼炸糕:为天津三绝食品之一,
始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名  。
耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产。

      味道和做法和我们的油果子很像,只是他的心子的品种多,再包装了一下,就升值了,这个确有借鉴之处。 IMG_20180717_092521.jpg IMG_20180717_092530.jpg IMG_20180717_092723.jpg IMG_20180717_092746.jpg
                                                  

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发表于 2018-8-1 14:37:36 | 显示全部楼层
好像还有麻花?

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 楼主| 发表于 2018-8-1 16:27:58 | 显示全部楼层
是的,麻花乐山街上都有推着买的,就么有尝了。
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发表于 2018-8-21 15:25:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 doushi00 于 2018-8-29 20:50 编辑

狗不理包子不是已经跌下神坛了吗?

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发表于 2018-8-21 17:35:37 | 显示全部楼层
看起来安逸

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很有特色   
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