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[快乐吃货] 花了30元,在缅甸的威尼斯人吃了一桌菜,你觉得如何?

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元宝

海棠种子

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发表于 2019-3-13 17:52:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
在我们自己生活的区域,泰国菜、越南菜等都比较有名气,反而缅甸餐厅比较少。缅甸和中国是邻国,虽然近,但是饮食习惯还是有一点区别。这一组照片带朋友们看看最正宗的缅甸一餐,图片拍摄于2019年的缅甸曼德勒,我们找了一家当地比较地道的缅甸威尼斯人饭馆,当地的华人朋友一般喜欢叫这种类型的餐叫老缅菜。图为:缅甸餐厅里服务员为我们上齐了菜,你会不会有一些疑惑,为什么勺子那么多,为什么酱料那么多,接下来为朋友们一一解答。
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缅甸菜里的蔬菜,基本上都是生的。这些蔬菜有薄荷、柠檬叶、黄瓜、生菜、茼蒿菜、橄榄等,我们来过几次,有时候蔬菜会有点不同,偶尔会看到圆茄子和仙人掌,让我们觉得非常特别,所有的蔬菜生吃都是没有问题的,我们几个人都没有拉肚子的情况。我们看着边上的缅甸人,扯一点生蔬菜沾一点酱料,我们也依葫芦画瓢。想起第一次吃的时候,还是有些尴尬,觉得口感有点怪异,时间久了适应了,会觉得每一次吃完的时候,还蛮清新的。
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缅甸的餐厅里的一道汤,这道汤第一次喝的时候,小伙伴们直呼太酸了,貌似用一种比较酸的蔬菜熬制而成。在缅甸吃“老缅菜”特别有趣的一件事情是,点餐的时候只需要点肉类,剩下的蔬菜、汤、江、米粉都是陪我好的,我们两个人吃,一人点了一个肉,其余的都是店家配好的,知道我们中国人喜欢吃炒菜,老板还送了一小碟炒花菜,让人觉得特别贴心。两个人吃这样的一桌差不多人民币30元钱,更意思的是如果是两个人,每人两碗汤。
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缅甸餐厅里的鸡肉块,口感有些辣,爱吃清淡的朋友可能会吃不惯。鸡肉特别的入围,先炸后煮,缅甸菜有一个很明显的特征,就是颜色比较深,看上去黑乎乎的,这是因为他们烹饪的时间比较久,如果是肉类的话,中国游客还可以接受,如果是煮烂的话得看看。还有一碗是煮的猪肉,味道也是蛮入味的,估计是酱料都是一样的,感觉无论点什么肉都是一个味。肉口感有些咸,一定要配上米饭才好吃,缅甸人和我们习惯不一样,喜欢吃冷饭。
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“老缅菜”里的酱料,有这些酱料在饭都可以多吃几碗,缅甸天气热,所以制作的食物口感都会重点,酸和辣,当地人也喜欢吃油炸的食物。缅甸人喜欢吃米饭,看到不少人会弄点酱料拌饭吃,一碗番茄酱的(最好吃的要数着这个,以番茄为主,再加上其他的天然材料慢慢熬制而成。)这些可以拌饭也可以用蔬菜沾着吃,还有一种酱估计有小伙伴不太敢尝试,那就是臭鱼酱,用鱼虾之类发酵制成,爱者恨不得天天吃,厌者估计会躲的远远的。
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缅甸特色饮食,关于为什么有那么多勺子。情况是这样地,基本上是一个碗一个勺,缅甸人习惯和我们不太一样,打比方说,几个朋友一起吃饭的时候,酱料是共用的,他们会把勺子当公勺,一个勺子一个碗,用勺把东西装到自己盘内。个人觉得这样虽然很麻烦,但是蛮卫生的。这样一桌下来30元钱,你愿意尝试一下吗?
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元宝

海棠大神官

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发表于 2019-3-13 20:34:14 | 显示全部楼层
蛮便宜的。吃熟食是人类进步的必然,用火是人类与动物的区别之一。

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海棠子爵

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如来神掌社区居民

发表于 2019-3-14 09:46:22 | 显示全部楼层

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海棠向日葵

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发表于 2019-3-14 13:34:33 | 显示全部楼层
花得太值了

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旭日初升,其道大光

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发表于 2019-3-14 16:27:47 | 显示全部楼层
巴适

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海棠祭师

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便宜
发表于 2019-3-18 09:28:53 | 显示全部楼层
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旭日初升,其道大光

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发表于 2019-3-18 09:38:50 | 显示全部楼层
大餐了

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旭日初升,其道大光

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发表于 2019-3-22 11:30:17 | 显示全部楼层
巴适

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海棠园艺师

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发表于 2019-4-15 21:07:34 | 显示全部楼层
很新奇哟!
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