夏至是全年白昼最长的一天。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。而此时南半球正值隆冬。“夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒”。夏至过后，天气并不是马上就热起来，一般20天之后入伏，那时才到了一年中火辣辣的时候。

夏至的传统习俗有祭神祀祖 ，消夏避伏，食“麦粽”与“夏至饼”等。

在我国北方流行有谚语“冬至饺子，夏至面！”“吃过夏至面，一天短一线”的说法。但在这即将热起来的天气里，吃些清凉的水果，毕竟消暑才是最快乐的事。江南地区还有在夏至这天，用青菜、豆荚、豆腐、腊肉做夏至饼的习俗。

在炎热的夏天吃一口冰镇的西瓜，是古往今来的消夏乐事。曹丕《与朝歌令吴质书》就有记载：“浮甘瓜於清泉，沈朱李於寒水”也称作“浮瓜沉李”。

夏天是桃子的旺季，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”。

据说夏至吃荔枝，能使五内清凉，滋阴养颜。实际上，若从中医药学角度看，荔枝是热性果品，味甘酸，性温，入心、脾、肝经。

此外，夏至还是吃李子的好季节，李子酸酸甜甜的味道很受大家的喜欢。古人认为李子有美容养颜的功效，代著名医药学家孙思邈说“肝病宜食之。” 李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用。