[吃喝玩乐]乐山豆花儿哪家强?

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23天前

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                    之前看到有网友发的茅桥的豆花儿,看得让人垂涎三尺,看到网上的照片,那些小时候的记忆又清晰的倒映在脑海中,小时候不少邻居家里都有石磨,经常在周末闲暇的时候,自己推豆花儿吃,就像央视《舌尖上的中国》拍过乐山"追蜂人"在田间地头自己做豆花儿吃一样,简单又实惠,配上蘸碟,可以吃上两三碗饭。

再后来,大家开启了更简单的生活方式,喜欢下馆子。乐山的"苍蝇儿馆子",很多都卖豆花饭,价格便宜又下饭,味道巴适量还足。

那时候网上最喜欢争论豆花儿是甜的还是咸的,但乐山人挑的却是豆花是卤水点的还是石膏点的。卤水豆花口感弹嫩,表面粗糙但汁水香甜;石膏豆花细嫩无比,但比起卤水豆花,汁水不够香甜。现在还出了内酯豆花,即使用葡萄糖内酯做成,网友们称之为“科技与狠活”。各种各样的豆花,我个人还是最喜欢卤水点的,你们喃?来推荐一下你们心目中最好吃的豆花儿喃。                

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评论17
  • zbww
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    豆花饭
  • 同心集
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    现在嘛,网上有一种手推的小磨儿,可以自己磨来做!
  • 镭射艺术导论
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    好久没有吃过豆花儿了
  • 时光九篇
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    豆花儿的灵魂还是蘸水
  • 合理存在的必要
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    自己家推的豆花
  • 画诗
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    在农村的一些乡场上,那豆花儿的味道才叫一绝
  • 心灵的探索
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    丽景石磨豆花饭,豆花很细嫩,环境也挺不错的!
  • 山水
    0
    三娘母,就在万人小区,生意好的很,你去迟的麦,有可能还要等哈
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