乐山的清晨，是从一碗热气腾腾的早餐开始的。冬日里，这些地道小吃不仅能唤醒味蕾，更能驱散寒冷。

1. 乐山豆腐脑：乐山早餐的绝对主角。香浓的骨汤勾芡打底，盖上嫩滑豆花，再铺满酥肉、粉蒸牛肉或肥肠，撒上花生、馓子，拌匀后口感丰富，麻辣鲜香，一碗下肚瞬间回魂。
2. 马边抄手：皮薄馅嫩的抄手是本地人的心头好。清汤营养，红汤爽口，冬日早晨来一碗，驱寒提神。
3. 排骨面/各种面条：乐山人对面条爱得深沉，早上来一碗热气腾腾的面条是许多人的选择。其中排骨面堪称一绝，排骨炖得软烂入味，面条筋道，汤头鲜美暖胃。
4. 咔饼：乐山特色的夹饼，饼皮酥软，内馅扎实，通常夹着粉蒸牛肉或肥肠，再配上大头菜丝，酸辣开胃，一个就顶饱。
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