特别推荐
        • 天气越来越冷,你想吃点啥呢?

            当凛冽的寒风奏响冬日序曲,热气腾腾的美食成了抵御严寒的最佳 “武器”。那么,在乐山,有啥子美食是你最想吃的呢?   一、羊肉汤   羊肉汤通常将羊肉和羊骨一起投入大锅中熬汤,再将切成块的羊肉与清洗干净的羊杂一起煮,煮熟后捞出沥干,切成薄片放入盆中,再倒入滚烫的羊汤,撒上葱花即可食用。   二、火锅   四川火锅的麻辣鲜香,麻辣的味道让人一尝难忘,仿佛在舌尖上燃起了一把火焰,然后烫上毛肚、牛肉、鸭肠、肥牛等等,让你在冬日里感受到不一样的温暖。   三、跷脚牛肉   跷脚牛肉制作工序非常考究,经过上百年的传承和发扬,食材已由过去的牛杂发展为“全牛席”,辅料增加了二十多种,形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩的特色。同时它散寒止咳的药膳功能和“以脏补脏”的中医原理,也成为一道有名的药膳,深受老百姓的喜爱。   四、麻辣烫   麻辣烫,拥有麻辣鲜香的汤底,菜品也十分丰富,牛肉、郡肝、火腿、鹌鹑蛋、土豆、藕片、苕粉、方便面等,大家可以根据自己的喜好,选择各式各样的菜品放在锅里烫,再挖两勺满满的秘制辣椒面,放在盘边,边吃边蘸。   五、连锅汤   在乐山人的菜谱上,连锅汤有着很重要的位置,与火锅吃法类似,将菜放入锅中煮着吃。连锅汤经过精心的大骨熬制,鲜美无比,再配上各种菜,尤其是素菜,汤头自然,鲜美加倍,是十分清淡但又很百搭的一道美食!

        登录

        找回密码